{"id":258,"date":"2014-12-12T18:34:15","date_gmt":"2014-12-12T18:34:15","guid":{"rendered":"http:\/\/www.camprubi.cat\/?p=258"},"modified":"2022-01-16T21:37:33","modified_gmt":"2022-01-16T21:37:33","slug":"el-primer-vi-de-la-parra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.camprubi.cat\/?p=258","title":{"rendered":"El primer vi de la parra."},"content":{"rendered":"

\"IMG_1491\"<\/a>Cada any al mes de setembre recollim el vi de la parra de Cal Cupons, uns quants quilets per fer-ne suc de ra\u00efm o most. Com que en surten uns quants litres, una part es beu durant la setmana i la resta es congela i dura una mica m\u00e9s.<\/p>\n

A la primavera de l\u2019any 2013, el Marc i la Maria, junt amb uns amics es van posar a cuidar una vinya i aprendre a elaborar vi. Ben segur que no \u00e9s f\u00e0cil ni cuidar la vinya ni elabora el vi, almenys al comen\u00e7ament. Surten experts per a tot arreu amb recomanacions contradict\u00f2ries entre elles:\u00a0 que si llaurar o no la vinya, si posar-hi plantes complement\u00e0ries, si esporgar del dret o del rev\u00e9s,\u00a0 si has fet tard per ensulfatar, si recollir ra\u00efm dem\u00e0 o la setmana vinent,…. i no vegis quan elabores el vi,……. Per sort el Marc els escolta a tots per\u00f2 va establint el seu criteri, i tardar\u00e0 m\u00e9s o menys per fer les coses b\u00e9, per\u00f2 no es quedar\u00e0 a mitges.<\/p>\n

Aprofitant que el Marc t\u00e9 els dip\u00f2sits d\u2019acer inoxidable i els estris adients, enguany hem agafat el ra\u00efm de la parra, o millor dit hem veremat\u00a0 amb l\u2019ajuda del Gen\u00eds i la Roser i hem recollit \u00a0uns 20 Kg que els hem passat per l\u2019escola i celler del Marc (tot \u00e9s comen\u00e7ar!). All\u00ed els hem passat per la m\u00e0quina de desrapar (separar la rapa del ra\u00efm), posat al dip\u00f2sit d\u2019acer inoxidable amb un control de la temperatura per a la fermentaci\u00f3, premsar, descansar, clarificar, tornar a clarificar, provar i embotellar. I vet aqu\u00ed ja tenim vi de la parra!<\/p>\n

Les feines al celler les v\u00e0rem fer al setembre i jo ja no recordava el que ten\u00edem entre mans, per\u00f2 la sorpresa va ser maj\u00fascula quan el dia del meu aniversari el Gen\u00eds i la Roser es presenten amb dues ampolles de vi amb etiquetes especialment dissenyades per l\u2019ocasi\u00f3. Quina il\u00b7lusi\u00f3 i quina satisfacci\u00f3 veure i beure el resultat final.<\/p>\n

Ens diuen que aquest any no ha sigut bona anyada, per\u00f2 nosaltres molt cofois de tenir uns quants litres del nostre vi, i ben segur que l\u2019anyada propera ser\u00e0 encara m\u00e9s bona.<\/p>\n

Gr\u00e0cies Marc.<\/p>\n

desembre 2014<\/p>\n

\"IMG_1495\"<\/a>\"IMG_1497\"<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cada any al mes de setembre recollim el vi de la parra de Cal Cupons, uns quants quilets per fer-ne suc de ra\u00efm o most. Com que en surten uns quants litres, una part es beu durant la setmana i la resta es congela i dura una mica m\u00e9s. A la primavera de l\u2019any 2013, el Marc i la Maria, junt amb uns amics es van posar a cuidar una vinya i aprendre a elaborar vi. Ben segur que no…<\/p>\n

Read More Read More<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[3],"class_list":["post-258","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-uncategorized","tag-familia"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/258","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=258"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/258\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":508,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/258\/revisions\/508"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=258"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.camprubi.cat\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}